ヒルトン東京は、夜パフェ4種類を6月14日から提供する。
【2024年5月23日】 ヒルトン東京（東京都新宿区 総支配人フィリックス・ブッシュ）1階「セント・ジョージ バー」と2階バー＆ラウンジZATTAでは、6月14日（金）よりバーで楽しむ夜パフェ4種類を¥2,000～にてご用意します。ダークチョコレートや桃、抹茶などを用いたまるでアートのようなパフェは1日の終わりのご褒美としてはもちろん、お酒との相性も抜群です。ムーディーなバーの雰囲気を味わいながら、甘い至福のひと時はいかがでしょうか。
ほろ苦いダークチョコレートのブリュレにほんのり南国フルーツの甘さを感じさせるカカオパルプのジュレやチョコレートアイスクリーム、コーヒーゼリーなどが層をなした「ナイトショコラ」（¥2,800）はまったりと夜の余韻を楽しむお供におすすめです。トッピングされたカリカリのチュイルやメレンゲを崩しながらチョコレートとコーヒーが織りなす深みのある余味をゆったりとお楽しみいただけます。エスプレッソマティーニやカフェラテマティーニ、ウィスキーなどのハードリカーとの相性もよい一品です。
フレッシュの桃を約半分使用した「メルバ・ドリーム」（¥2,400）はシャンパンと共に味わっていただきたいエレガントなパフェです。瑞々しい桃に、爽やかな酸味のラズベリーソース、薫り高いバラのジュレ、コクのあるマスカルポーネクリームとバニラアイスクリームが優しくマッチし、夏の夜長を華やかに演出します。
ホワイトチョコレートのムースに西京味噌でコクを加え、黒蜜のゼリー、抹茶アイスクリームとベリーでご用意するパフェ「ジャパニーズ・ガーデン」（¥2,400）は白ごまのクッキークランブルの上に配されたチョコレートとベリーのデコレーションがまるで日本庭園のような装いです。食べてしまうのが惜しくなるほどの美パフェを味わいながら、バー＆ラウンジZATTAでご提供している古き新宿から着想を得たカクテルを味わうひと時はいかがでしょうか。
フレッシュマンゴー、マンゴーアイスクリームにココナッツヨーグルトのパンナコッタを合わせ、爽やかで芳醇な香りのエルダーフラワージュレを添えた「マンゴー・ブーケ」（¥2,000）は、一口ごとに南国のリゾートを旅しているような清々しい気分を味わえるパフェです。トロピカルモヒートやキウイマティーニなどの夏の南国カクテルと共にリゾート気分を楽しんだり、暑い夏の〆のパフェとしてお楽しみください。
ホテル1階 「セント・ジョージ バー」は格式ある英国調のバー。世界中のワイン、コニャック、ウィスキーと洗練されたクラシカルカクテルからイノベーティブカクテルまで幅広くお楽しみいただけます。 お好みのドリンクを片手に洗練されたジャズの音色に耳を傾ける上質な大人のバータイムをお過ごしいただけます。ホテル 2階のダイニングフロア TSUNOHAZUに位置するバー＆ラウンジ ZATTAは中央に光の層が幾重に埋め込まれたバーカウンターを配し、 深紅の壁が印象的な空間です。バーテンダーが腕を振るう エンターテイメント性のあるカクテルと毎夜開催されるライブミュージックや DJライブをお楽しみいただけます。
『夜パフェ』 概要
会場： セント・ジョージ バー（1階）バー＆ラウンジZATTA (2階)
期間： 6月14日（金）～
営業時間：
セント・ジョージ バー 18:00～24：00（金・土・祝前日～25：00）
バー＆ラウンジZATTA 11：00～23：00（金・土・祝前日～24：00）
※セント・ジョージ バーはライブ演奏時、カバーチャージ¥1,500を頂戴します
料金：
ナイトショコラ ¥2,800
メルバ・ドリーム ¥2,400
ジャパニーズ・ガーデン ¥2,400
マンゴーブーケ ¥2,000
※税金、サービス料を含みます
ご予約： https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/item/parfait
