第37回「にっぽんの温泉100選」発表！（2023年12月18日号発表）
- 1位草津、２位下呂、３位道後
観光経済新聞の未電子化紙面を全20集で刊行！ 第1回配本：1963年9月21日号～1975年12月13日号 ▷チラシ拡大 ▷試読サイト 本書を推薦いたします（敬称略） 本保…
今年度になりコロナの影響も薄くなり、マーケットも堅調に動いている状態が続いているが、コロナ前と大きく異なる点を感じる機会が多かったので、述べたいと思う。それが、つまりタイ…
料理宿で待っていたのは粒あんのようかんのような一切れだった。福井県高浜町の珍味、若狭の特産品「フグの卵巣の粕漬け、ぬか漬け」だ。この地方特有の魚をぬかに漬ける食文化の一つ…
先日、久々に友人たちと食事をした。初めて訪れたその店は、そば前、つまり酒とさかなを楽しめるというのがウリだ。呑兵衛かつそば好きの筆者にピッタリ♪そば屋なら大抵、板わさな…
さる6月22日、東急歌舞伎町タワーにて、日本旅館国際女将会令和5年度総会が開催され、私は会員ではありませんがご厚意で出席させていただきました。 コロナを乗り越えた女将の…
