第37回「にっぽんの温泉100選」発表！（2023年12月18日号発表）
- 1位草津、２位下呂、３位道後
自慢の温泉、健康考えた料理 第814回よその旅館ホテル ──宿の自慢は。 「温泉です。男女の露天風呂と内湯、貸切露天風呂の5カ所があります。このうち、男性の露天風呂と貸切…
山間にある静かな宿 第813回よその旅館ホテル ──宿の特徴は。 「山間の静かな場所にある一軒宿です。近くには川が流れ、一の滝、二の滝の散策が楽しめます。しっとりとした質…
離れの客室、日本の原風景 第812回よその旅館ホテル ──熊本県黒川温泉を代表する新明館や山みず木の姉妹旅館です。 「14年10月にオープンしました。敷地は9780平方メ…
料理長のあるべき姿とは 料理長自らがサービスを労働でなくもてなす意識 素材の味を生かした料理と家庭料理を中心とした分かりやすく、アイデアにあふれる料理が人気の野﨑洋光さん…
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