第37回「にっぽんの温泉100選」発表！（2023年12月18日号発表）
- 1位草津、２位下呂、３位道後
2年目の「おもてなし検定」 従業員のスキル向上で旅館の魅力を高めたい ──おもてなし検定（http://omotenashi-kentei.jp/）を設立した目的は。 …
外国人客も身ぶりで対応 第594回よその旅館ホテル ──一番のセールスポイントは。 「会席料理です。その日に板長が市場に行って目利きし仕入れた新鮮な魚介を宿泊料金に合わせ…
◎…大学の観光系学科で教鞭をとる研究者ら約400人で組織する日本有数の観光系学会のトップにこの7月就任した。東洋大学国際地域学部国際観光学科教授、同大学現代社会総合研究所所…
連泊客へ日替わりメニュー 第593回よその旅館ホテル ──合宿や団体のお客さまが多いとか。 「全国の高校や大学、社会人チームの合宿で来られます。旅館から徒歩15分のところ…
昭和レトロと鉱泉、地魚 第592回よその旅館ホテル ──どんな宿ですか。 「木造2階建てで、館内は昭和レトロの雰囲気です。昔風の床板で、お子さんたちが喜んで駆け回っていま…
