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【高付加価値旅館特集】お客さまの満足を第一に 加賀屋(石川県・和倉温泉)

  • 2023年9月18日

石川県・和倉温泉の加賀屋(小田禎彦代表)は明治39年創業。屋号には創業者の小田與吉郎氏が加賀・津幡の出身であり、天下に響く雄藩加賀百万石のように大きく飛躍したいとの願いを…

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【高付加価値旅館特集】THE LAKE RESORT 白樺リゾート池の平ホテル&リゾーツ(長野県・白樺温泉)

  • 2023年9月17日

白樺リゾート池の平ホテル&リゾーツ(矢島義擴社長)は、1955年の創業時から営業してきた本館を解体し、10階建て、延べ床面積1万4800平方メートルの新本館を今年4月22…

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【高付加価値旅館特集】食事処をリニューアル 常磐ホテル(山梨県・信玄の湯 湯村温泉)

  • 2023年9月16日

同地ゆかりの戦国武将の名を冠した「信玄の湯湯村温泉」。常磐ホテル(笹本健次社長)は、米国の日本庭園情報誌で常に上位にランクされる美しい庭園で知られる同温泉を代表する旅館…

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【高付加価値旅館特集】ステーキと旬彩懐石 華やぎの章 慶山(山梨県・石和温泉)

  • 2023年9月15日

料理に定評のある華やぎの章慶山(千須和昌和社長)。2009年9月にステーキ懐石を提供する「牛鉄板焼処『千』」(カウンター12席)、10年3月に旬彩懐石の「客前割烹『昌』…

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【高付加価値旅館特集】甲州の食とワインに心酔 THE KUKUNA(山梨県・富士河口湖温泉郷)

  • 2023年9月14日

客室や露天風呂から富士山と河口湖を一望できるリゾート「THEKUKUNA」(宮下明壽社長)では、品質の高さが世界の注目を集める甲州ワインとともに、KUKUNAならではの…

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